Muy bien, este artículo se lo debemos al usuario Roman Zaenom de los foros de Arlong Park. El post original está aquí:
https://apforums.net/showpost.php?p=165712&postcount=56
Bien, uno de los debates más famosos sobre la serie es "¿Cuánto tiempo ha pasado?" El tiempo exacto que pasa entre sagas no nos lo suelen dar directamente y hay opiniones de todo tipo, desde gente que piensa que apenas han pasado un par de meses hasta los que dicen que han tenido que pasar varios años. Bien, ahora mismo hasta la saga de Water 7/Ennies Lobby yo estoy más bien del lado de los primeros y gracias a Roman Zaenom ahora tenemos un buen argumento. Hay un período de tiempo en el que sí sabemos cuántos días exactos pasan (hay veces en que valdría un rango de días, en ese caso se coge el máximo), este es, desde Little Garden hasta el fin de Skypiea. El máximo de días entre esas 2 sagas es 20 días, esto son 20 días en casi... ¡17 tomos!

Tened en cuenta que esto es para el manga original, el anime estropea la cuenta no sólo por el relleno en el desierto de Arabasta y después de Arabasta sino también porque hace una cosa extrañísima al salir de Rainbase, la primera lucha de Crocodile contra Luffy la hacen en un atardecer, luego se hace de noche y vuelve a amanecer ¡en 4 horas! Teniendo en cuenta que durante la operación Utopía las horas están marcadas con suma exactitud deberían haberse dejado estas inspiraciones para otra ocasión por lo menos.

En fin, aquí está la lista de los días, lo que ocurre en ellos y los diálogos y otros factores que prueban el tiempo que transcurre. Yo me he limitado a traducir el texto y a hacer algunas correcciones y adiciones.

PRIMER DÍA:
Encuentro con Dorry y Brogy. Batalla con Mr.3. A Nami le pica un insecto de la isla.

SEGUNDO DÍA:
Encuentro con Wapol.
Cap.130 pág.18 Pone que ha pasado un día.

TERCER DÍA:
Llegada a Drum. Encuentro con Chopper. Se van de Drum el mismo día por la noche.
Cap.132 pág.3 Usopp menciona que se encontraron con Wapol el día anterior.
Cap.135 pág.13 Uno de los soldados de Wapol confirma que el encuentro con Wapol fue el día anterior.
Cap.139 pág.12 Kureha dice que Nami está en el tercer día de incubación de su enfermedad.

OCTAVO DÍA:
Encuentro con Mr.2 Bon Kure.
Cap.156 pág.1 Pone que han pasado 5 días navegando desde que salieron de Drum.

DUODÉCIMO DÍA:
Llegada a Arabasta, visitan Nanohana y duermen en Yuba. Los oficiales de Baroque Works se reúnen en el Spiders Cafe.
Cap.157 pág.2 Zoro dice que no han comido en 4 días. Sabemos que cuando llegó Mr.2 ya no tenían comida así que marcamos 4 días desde ese momento para contar el máximo de días.
Cap.160 pág.5 Se dice que los oficiales deben quedar en el Spiders Cafe el mismo día a las 20:00
Cap.161 pág.4 La tripulación llega a Nanohana el mismo día pero a mediodía, antes de la reunión en el Spiders Cafe.
Cap.161 pág.5 Vivi dice que tardarán medio día en llegar a Yuba.

DECIMOTERCER DÍA:
Baroque Works se reúne en Rainbase. La tripulación atraviesa el desierto camino de Rainbase y les cae la noche en el proceso.
Cap.160 pág.5 y Cap.165 pág.15 Crocodile dijo que la operación Utopía empezaría “pasado mañana” a las 7:00, en la reunión dice que empezará “mañana a las 7:00”.
Cap. 167 pág.18 Cuando están en el desierto pone que faltan 17 horas para que empiece la operación Utopia, lo que significa que son las 13:00

DECIMOCUARTO DÍA
Día de la rebelión. Derrota de Baroque Works.
Cap. 168 pág.1 El sol se pone y vuelve a salir.
07:00 Comienza la operación Utopía (Cap. 170 pág.18 )
10:00 Tormenta de arena en Yuba. Faltan 5 horas para que los rebeldes lleguen a Alubarna (Cap.180 pág.8 )
11:00 La tripulación cruza el río Sandora. Faltan 4 horas (Cap.180 pág.10).
12:00 Karu y el Escuadrón de Patos Spotbill recogen a la tripulación. Faltan 3 horas (Cap.180 pág.15).
14:00 Los oficiales esperan la llegada de Vivi en las afueras de Alubarna. Falta 1 hora (Cap.180 pág.17).
15:00 Llegada de los rebeldes. Crocodile dijo a las 7:00 que tardarían 8 horas (Cap.173 pág.1).
16:30 Crocodile es derrotado (La torre del reloj marca la hora).

DECIMOSÉPTIMO DÍA
Luffy despierta. Fiesta en el palacio real. Se van a medianoche.
Cap. 213 pág.8 Dicen que Luffy ha estado durmiendo 3 días.
Cap.214 pág.13 Nami le dice a Vivi que se encontraran con ella en la costa este a las 12:00 del siguiente día en 12 horas, así que se van a medianoche.

DECIMOCTAVO DÍA
Ace se encuentra con Buggy. Los shichibukai se reúnen en Mariejoa.
Despedida con Vivi. Robin se une a la banda, minutos después cae un barco el cielo y se encuentran con Masira. Llegada a Jaya. Encuentro con Bellamy y Montblanc Cricket. Luffy derrota a Bellamy por la noche.
Cap.229 pág.9, 10 y 13 Cricket dice que cuando se oscurece el cielo en el territorio de Masira al día siguiente tiene lugar la corriente ascendente. Por tanto el encuentro con Masira (justo después de la presentación de Robin justo después de salir de Arabasta) y la parte en Jaya ocurren el mismo día.
Cap.233 pág.7 El día anterior a la derrota a Bellamy (lo entendemos como el día previo a esa noche, pero el mismo día, que lío xD de todas formas no afecta a la cantidad de días) vemos el encuentro de Buggy y Ace y la reunión en Mariejoa, luego volvemos a Jaya donde es de noche.

DECIMONOVENO DÍA
Corriente ascendente. Llegada a Skypiea. Derrota de Satori. Fiesta nocturna en Upper Yard.
Cap.235 pág.13 La corriente ascendente ocurre a las 10:00

VIGÉSIMO DÍA
Survival Game en Upper Yard. Derrota de Enel. Fiesta nocturna en las ruinas de Shandora.
Cap.254 pág.12 Enel dice en el 19º día que los shandia atacarán al día siguiente.
Cap.300 pág.12, 15 y 16 Anochece. ¡Fiesta!

These are facts. It's maximum 20 days for all that. Now, all other estimations are speculations based on deduction. I'm pretty confident that from Logue Town up to Whiskey Peak, only one day has passed. The distance between WP and Little Garden is at least three days, because when Nami is ill, she shows a newspaper to Vivi that she hid 3 days ago (Vivi was already on board). After Skypiea, it's hard to tell because the SH partied for several days. On W7 on, we know it's been 3 days.