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» Tertulia de Cocina
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Red_HoOk Mensaje Jue Ago 01, 2013 5:02 am
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» Verion escribió:
Y luego le da salmonella por comer huevos crudos (?)

Yo he hecho arroz con mantequilla, o con salsa de tomate.



Para saber si un huevo está pasado es muy facil, en un bol o en una olla le metes agua y los huevos.

Si se hunde horizontal, está de 10
Si se hunde pero empieza a ponerse vertical, está comible
Si flota, guardalo un rato al sol y tiralo al vecino que te cae mal




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ainasoler Mensaje Jue Ago 01, 2013 12:38 pm
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Con eso sabrás si esta pasado, pero no contaminado :/








shakaleprekaun Mensaje Jue Ago 01, 2013 2:19 pm
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Yo a mi rollo, vengo para mostraros un plato rapido y sencillo: rollitos de aguacate y langostino/gamba

Necesitais:
- Tortitas de Trigo o Maiz
- Espinacas frescas o Lechuga
- Aguacate maduro
- langostino o gamba cocinada (podeis comprarlo ya hecho y ahorrais maazo de tiempo)

Instrucciones
Poneis la tortita extendida, encima la base de espinacas, luego el aguacate cortado en bloques y el langostino pelado.
Enrrollais la tortilla y para cerrar usais la parte madura pastosa del aguacate.
Cortad el rollito en el tamaño deseado y listo para servir en el plato



Que os aproveche




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- Las Manitas de Kaun
- Leprekauns From Valhalla
ainasoler Mensaje Jue Ago 01, 2013 2:25 pm
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Tiene muy buena pinta. Algún día lo pruebo, pero quizás con Crepe en lugar de la tortita... Parecen muy gordas por el contenido :/ xD








Fisioterapeuta-chan Mensaje Jue Ago 01, 2013 2:58 pm
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Título del mensaje: +1 a la cúrcuma
Yo también le echaría cúrcuma o curry, que dan muchísimo sabor. Además la cúrcuma le da un toquecillo picante xD

Por cierto, una salsa muy molona para la pasta: nata, tomate triturado (en menor proporción con respecto a la nata), cúrcuma y carne picada. Rico rico Sonrisa No sé deciros cantidades porque lo hago a ojo dependiendo de la cantidad de pasta que tenga y de lo "salsero" que sea el consumidor (yo suelo ser muy generosa con la salsa xD).




-- Cuidadito conmigo, soy tan fuerte como 1024 fisiogigapeutas Ò_Ó --



PivoTrix Mensaje Jue Ago 01, 2013 3:07 pm
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Hay una comida tailandesa muy parecida a la de Kaun, pero que es más ligera (en vez de tortita, llevan una lámina de papel de arroz, las cuales hay que dejar a remojo unos segundos y uno a uno)
También se les puede enrollar algo como unas gotas de lima,menta, albahaca y/o cilantro.
Si se hunta en alguna salsa asiática está genial.




Verion Mensaje Jue Ago 01, 2013 6:28 pm
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Elemental de Planta
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Mi única vecina me agrada :c

Soñé que hacía macarones y que intentaba 3 veces pero las claras se bajaban a niveles ridículos xD No me van a dejar en paz hasta que me salgan perfectos.




Hisoka, you walk in front!
Red_HoOk Mensaje Vie Ago 02, 2013 3:11 am
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Truco muy sencillo para hacer platos de pollo a nivel gourmet!

Compras una pechuga fileteada. Pero que sea de las que ves una pechuga entera y simplemente está cortada a filetes pero mantiene la forma.

Luego entre filete y filete podeis poner un poco de queso, mostaza, jamón, lo que sea.


Simplemente volveis a montar la pechuga en su forma original pero con un relleno a capas. Se puede terminar en el horno hasta que pille el color que debería!

:3




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ainasoler Mensaje Vie Ago 02, 2013 4:23 am
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Nosotros hacemos eso, pero compras la pechuga entera, la abres por la mitad, como un libro, y con ella haces como un "churro" relleno de Tranchetes, ciruelas secas y algo de bacon, si quieres. y atas el "churro" con cordel para que no se deshaga.

Lo haces a la cazuela con verduras (Si eso mañana os digo con que verduras lo hacemos exactamente) y laurel.

Una vez hecho el "churro" mantendrá la forma. Retiras el laurel y el/los "churros" que hayas hecho, trituras las verduras para que queden como una salsa, desatas el "churro", lo cortas a rodajas y lo servimos separado, la salsa de las rodajas.

La verdad es que esta muy bueno.








Red_HoOk Mensaje Dom Ago 04, 2013 2:24 am
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Truco: Comprar siempre pan del de verdad a rebanadas, el que se seca y no se pone malo. El Pan seco se puede usar para hacer picatostes, pan para empanar y se puede usar para bases de pizza!



http://www.ehowenespanol.com/pan-forma-moho-mas-rapidez-info_123747/




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SirValentine Mensaje Lun Ago 05, 2013 7:49 pm
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Por cierto, hoy he visto ésto y he muerto. LO QUIERO.




Red_HoOk Mensaje Mar Ago 06, 2013 3:23 am
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Yo trastos de cocina podría comprar hasta morir! Me encantan y si además son frikimolones ya ni te imaginas xD

Recetas vegetarianas baratas para estudiantes en alguno de estos enlaces




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Verion Mensaje Mar Ago 06, 2013 7:10 pm
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Elemental de Planta
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Me pusieron a cocinar y ya hice un desastre D:
De momento no se ha quemado nada... más que la tabla de partir.
Los cubos de papa para el puré están todos irregulares; el cubo de consomé del arroz no se ha separado bien y van a quedar partes muy concentradas e-e




Hisoka, you walk in front!
BlackDog Mensaje Mar Ago 06, 2013 8:32 pm
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Elemental de Virus (Girl)
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» Red_HoOk escribió:
Truco: Comprar siempre pan del de verdad a rebanadas, el que se seca y no se pone malo. El Pan seco se puede usar para hacer picatostes, pan para empanar y se puede usar para bases de pizza!



http://www.ehowenespanol.com/pan-forma-moho-mas-rapidez-info_123747/


O mucho mejor que todas esas chuminadas, para hacer migas ruleras.




ainasoler Mensaje Mar Ago 06, 2013 9:47 pm
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La mayoría parecen una estupidez, pero quizás encontráis alguno util en esta recopilación: http://imgur.com/gallery/bbElz








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